Anna Panna atklāj: kā piešķirt našķiem Halovīna noskaņu
Kraukšķīgais šokolādes našķis ar staipīgajiem galvaskausiem.
Halovīns ir īstais brīdis, lai ļautos eksperimentiem virtuvē, un tam nebūt nav jāprasa daudz laika. Pietiek vien ar dažām neparastām sastāvdaļām vai iemīļota deserta pārvēršanu spocīgākā formā, lai radītu tieši Halovīnam piemērotu našķi. Vienkāršs Annas Pannas triks – atsvaidzināt desertu ar konfektēm gan dekoros, gan sastāvā. Šim Halovīnam Anna sagatavojusi baisi gardu recepti – “rocky road” jeb šokolādīgi kraukšķīgu našķi ar staipīgiem konfekšu galvaskausiem.
“Dažādu aizraujošu formu un garšu konfektes ir viegls veids, kā našķiem piešķirt baisāku izskatu un pārsteidzošāku garšu. Piemēram, želejveida konfektes galvaskausu formā lieliski rotās Halovīna desertus, kūkas, cepumus un citus našķus. Pie tam želejas konfektes piešķir arī papildu krāsas, staipīgāku tekstūru un skābenāku vai saldenāku garšu, padarot našķus vēl interesantākus un piešķirot tiem noslēpumainību,” savos trikos dalās Anna Panna.
Annas Pannas Halovīna “rocky road”
Šokolādīgi kraukšķīgs deserts, kurā starp cepumu un pārslu drupačām paslēpušies konfekšu galvaskausi.
Sastāvdaļas:
- 200 g tumšās vai piena šokolādes
- 100 g sviesta
- 1 paciņa “Selga” cepumu (pēc izvēles)
- 50 g brokastu pārslu (piem., šokolādes bumbiņas vai gredzeni)
- 1 paciņa “Bubs” želejkonfekšu galvaskausu ar citronu-aveņu garšu
Virskārtai:
- 50 g šokolādes
- 50 g sviesta
Pagatavošana:
- Formā (apm. 20×20 cm) ieklāj cepamo papīru.
- Izkausē šokolādi kopā ar sviestu. Ļauj nedaudz atdzist.
- “Selga” cepumus sadrupina nelielos gabaliņos. Pusi “Bubs” galvaskausu želejkonfekšu atstāj dekorēšanai, otru pusi pievieno masai.
- Izkausētajā šokolādē iemaisa cepumus, brokastu pārslas un pusi želejkonfekšu.
- Liek masu formā, izlīdzina un virspusē iespiež atlikušās konfektes.
- Virskārtai izkausē 50 g šokolādes ar 50 g sviesta un pārlej pāri masai.
- Liek ledusskapī uz vismaz 2 stundām, līdz masa stingra, pēc tam sagriež gabaliņos un servē.
Lai baisi gards oktobris!
Papildu informācijai:
Laura Bagātā
Komunikācijas un ilgtspējas daļas vadītāja
SIA “Orkla Latvija”
E-pasts: laura.bagata@orkla.lv
Mobilais tālrunis: +371 26115666
www.orkla.lv